Mr. Yasser El-Gendy
. مرحبـــــــــا بكم في منتداكم
ارجو الله ان ينفعنا بما ستقدمه لنا وينفعك بما يقدمه السادة الاعضاء

كبدة مشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

جديد كبدة مشوية

مُساهمة من طرف حلــــــــــــم فراشــــة في الخميس ديسمبر 15, 2011 2:42 pm




الكبدة المشويه


المكونات
- 2 حبة بصلة - متوسطة مقطعة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا - أو عصير طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 8 شرائح كبدة - ( ضأن او بتلو)
- رشة جوزة الطيب
- 1-2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل


طريقة التحضير

1. تغسل الكبد جيدا تحت الماء الجاري. يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبد
2. توضع الكبد في وعاء متوسط . يضاف الملح والفلفل والبهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا. يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبد ضأن.( في الصيف تترك لتتبل في الثلاجة)
3. تسخن الشواية إلى حرارة مرتفعة (يمكن استعمال شواية الفحم او شواية البوتاجاز). توضع شرائح الكبد وتشوى على الجانبين حتى تنضج




_________________
لاتحاول ان تكون غير نفسك
لكن حسن من نفسك لتكون افضل ممن تريد ان تكون مكانه
فانت اقوى مما تتخيل

"اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد"
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله أكبر

لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

توكل على الله واذا أصابتك مصيبةفقل"لعله خير"

وأحسن الظن بالله

تذكر نعم الله عليك وقل "الحمد لله"
فأنت احسن حالا من غيرك

لا تفكر فى من هو أغنى منك وانما فكر فيمن هو افقر منك
avatar
حلــــــــــــم فراشــــة
المدير المساعد
المدير المساعد

عدد المساهمات : 112
التقيم : 6883
السمعة : 0
تاريخ التسجيل : 15/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: كبدة مشوية

مُساهمة من طرف روز الحياه في الخميس يناير 12, 2012 5:39 am

جزاكى الله كل خير بس هنبقى نجيلك تعمليهالنا
avatar
روز الحياه

عدد المساهمات : 9
التقيم : 6498
السمعة : 0
تاريخ التسجيل : 26/10/2011
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى