Mr. Yasser El-Gendy
. مرحبـــــــــا بكم في منتداكم
ارجو الله ان ينفعنا بما ستقدمه لنا وينفعك بما يقدمه السادة الاعضاء

موزات ضان مع الارز بالمكسرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

جديد موزات ضان مع الارز بالمكسرات

مُساهمة من طرف حلــــــــــــم فراشــــة في الخميس يناير 26, 2012 12:43 pm


المقادير
4 موزات ضأن
3 كوب مرق دجاج
4 فص ثوم مفروم
1 بصل كبير مفروم
2 ملعقة كبيرة ليمون مخلل مقطع
4/1 كوب زيت زيتون
2/1 1 ملعقة كبيرة بهارات
2/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
4/1 كوب صلصة طماطم



الطريقة
تُتبل الموزات بالبهارات والملح والفلفل والكمون.
-يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم تحمر الموزات حتى تصبح بنية اللون من كل الجهات ثم ترفع وتحفظ جانباً.
-في نفس الوعاء وعلى نار متوسطة يضاف البصل والثوم المفروم وتقلَّب باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
-تُضاف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والموزات ويقلَّب الخليط.
-يُضاف المرق وعند البدء بالغليان تخفف درجة الحرارة ويغطى الخليط ويترك حتى ينضج.
-عندما ينكمش اللحم عن العظم بحوالي 2 سنتيمتر يدل ذلك على نضج اللحم .
-تُقدم مع الأرز أو الكسكسى


_________________
لاتحاول ان تكون غير نفسك
لكن حسن من نفسك لتكون افضل ممن تريد ان تكون مكانه
فانت اقوى مما تتخيل

"اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد"
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله أكبر

لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

توكل على الله واذا أصابتك مصيبةفقل"لعله خير"

وأحسن الظن بالله

تذكر نعم الله عليك وقل "الحمد لله"
فأنت احسن حالا من غيرك

لا تفكر فى من هو أغنى منك وانما فكر فيمن هو افقر منك
avatar
حلــــــــــــم فراشــــة
المدير المساعد
المدير المساعد

عدد المساهمات : 112
التقيم : 6883
السمعة : 0
تاريخ التسجيل : 15/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى